Intervencija na področju ekološke prehrane znatno zmanjša vsebnost pesticidov v urinu pri ameriških otrocih in odraslih

Povzetek raziskave:

Intervencija na področju ekološke prehrane znatno zmanjša vsebnost pesticidov v urinu pri ameriških otrocih in odraslih

Povzetek
Ozadje
Dosedanje intervencijske študije prehrane kažejo, da lahko ekološka prehrana zmanjša izločanje metabolitov pesticidov z urinom, vendar so se večinoma osredotočale na organofosfatne (OP) pesticide. Znanje o vplivu ekološke prehrane na izpostavljenost drugim pesticidom, vključno s piretroidi in neonikotinoidi, ki se v ZDA in po svetu vse pogosteje uporabljajo, je pomanjkljivo.

Cilj
Raziskati vpliv ekološke prehrane na vsebnost insekticidov, herbicidov in fungicidov ali njihovih metabolitov v urinu, zbranem pri odraslih in otrocih.

Metode
Zbirali smo vzorce urina štirih rasno in geografsko raznolikih družin v Združenih državah Amerike pred in po posegu ekološke prehrane (n = 16 udeležencev in skupaj 158 vzorcev urina).

Rezultati
Po uvedbi ekološke prehrane smo opazili znatno zmanjšanje ravni trinajstih metabolitov pesticidov in matičnih spojin, ki predstavljajo OP, neonikotinoidne in piretroidne insekticide ter herbicid 2,4-D, v urinu. Največje znižanje smo opazili pri klotianidinu (- 82,7 %; 95 % interval zaupanja [95 % CI]: - 86,6 %, - 77,6 %; p < 0,01), dikarboksilni kislini malationa (MDA), metabolitu malationa (- 95 %), ki je bil v času raziskave v Sloveniji v uporabi. 0 %; 95-odstotni indeksi: - 97,0 %, - 91,8 %; p < 0,01) in 3,5,6-triklor-2-piridinol (TCPy), metabolit klorpirifosa (- 60,7 %; 95-odstotni indeksi: - 69,6 %, - 49,2 %; p < 0,01). Metabolitov ali matičnih spojin fungicidov boskalida, iprodiona in tiabendazola ter neonikotinoidnega insekticida imidakloprida med udeleženci naše študije nismo odkrili.

Zaključek
Ekološka prehrana je bila povezana z znatnim zmanjšanjem izločanja več metabolitov pesticidov in matičnih spojin z urinom. Ta študija dopolnjuje vse več literature, ki kaže, da lahko ekološka prehrana zmanjša izpostavljenost vrsti pesticidov pri otrocih in odraslih. Potrebne so dodatne raziskave za oceno prehranske izpostavljenosti neonikotinoidom, ki so zdaj najbolj razširjena skupina insekticidov na svetu.

Vir:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935119300246